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本店提供 正宗传统苏州木渎藏书羊肉做法烧法,及如何加盟开店的方法,详情致电... 13861337306 马女士 微信同号
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藏书来兴羊肉老店,为了让更多的人了解知道藏书羊肉,在全国各地也能品尝到正宗藏书羊肉的特色味道,学到地道的藏书羊肉烧制手艺,也是为了让一些想学烧藏书羊肉开店而无从下手的,本店传授藏书羊肉的烧法;

1.选羊;(如何挑选肉嫩的山羊) 
2.屠宰(杀羊、剥羊皮、落血); 
3.羊下水整理加工流程;(可以每天早上现场观看学习)
4.白烧羊肉、红烧羊肉(木桶羊肉烧法); 
5.藏书羊肉汤熬制; 
6.冻羊糕技术;(一些经验技巧及注意问题)
7.羊下水、羊杂冷菜拼盆、刀功; 
8.全羊宴系列菜肴 (结合当地口味)

本店提供以上学习内容,学费:2500元

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